| Направление деятельности: | Многие люди, которые беспокоятся о здоровье, стараются сформировать на личном участке «зеленую аптеку». Абсолютно все люди, увлекающиеся садоводством ждут весну – время года высадки рассады, приобретения семян для своих огородов. Все о садоводстве: зеленая аптека в огороде При проблемах со зрением, а также для надежной профилактики глазных недугов, необходимо употреблять морковь. Использование в пищу томатов полезно мужчинам для повышения потенции, отвар зелени пастернака точно также полезен для повышения «мужской силы». Кроме того, пастернак содержит селен - особенно наряду с марганцем сильный микроэлемент против рака. Что касается меня, на своем огороде я практически каждый год сажаю лук-порей. В кулинарии применяют ложный утолщенный стебель, или ножку белую, которая считается основной частью растения. Лук-порей содержит витамин С, соли калия, железа, магния, цинк, каротин, сахара, эфирные масла. В небольших дозах в порее присутствует кобальт, никель, молибден, хром, ванадий, титан. В луке-порее намного больше белка, чем в обычном репчатом луке. Его специфический запах обусловлен содержанием различных эфирных масел, содержащих серу. В 100 грамм свежей массы их содержится около трех мг. Кроме того в этом полезном овоще содержатся сахара, протеин, фосфор, кальций, железо, натрий, каротин, калий, магний, витамины С, В. Лук-порей часто называют живой таблицей Менделеева. Он обладает множеством лечебных свойств: ученые рекомендуют его при ревматизме, ожирении, мочекаменной болезни, он очищает кровь. Различные эфирные масла усиливают аппетит, значительно улучшают работу кишечника, положительно влияют на деятельность печени. Порей в средней полосе огородники выращивают рассадой. Высеивают его 15-20 марта. Убранный лук-порей можно хранить при температуре 0-1 °C всю зиму, прикопанным во влажный песок в вертикальном положении. Порей будет свежим 5 месяцев, при этом целебные качества сохранятся. Широко применяется порей и для приготовления разных блюд: овощных салатов, первых и вторых блюд. Его сушат, замораживают. Другую информацию о саде, даче и огороде можно найти на сайте http://ogorodnikis.ru/ |
